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Ferments et fermentations; étude biologique des ferments, r{circ}ole des fermentations dans la nature et dans l'industrie
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Paris, Bailliére,
1888.
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| Colección: | Bibliothéque scientifique contemporaine
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| Materias: |
| Descripción Física: | 318 páginas : ilustraciones ; 18 cm |
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