Bienestar animal y calidad de la carne : enfoques químicos y experimentales

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Mota Rojas, Daniel, Guerrero Legarreta, Isabel, Trujillo Ortega, María Elena, Schunemann de Aluja, Aline
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : B.M. Editores, 2010.
Edición:1a ed.
Materias:
Industrias agropecuarias > Aspectos morales y éticos > Investigaciones.
Bienestar de los animales
Industria de la carne > Investigaciones.
Descripción
Descripción Física:xiv, 361 páginas : ilustraciones (algunas en color) ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9786070015069

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