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Consumos globales : de México para el mundo
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de México :
Universidad Iberoamericana,
2010.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- El consumo en la era global / Carmen Bueno Castellanos y Steffan Igor Ayora Diaz
- Cacao y chocolate : los senderos de la globalización en un contexto regional / Alba González Jácome y Miguel Ángel Martínez Ramírez
- Infraestructuras de producción y consumo : el algodón, sorgo y hortalizas de Matamoros, Tamaulipas / Casey Walsh y María del Carmen Caño
- Una mexicana en el Mediterráneo : el recorrido de la tuna, entre historia y etnografía / Alessandra Guigoni
- El tiangis de ropa de mujer en Chinconcuac / Marisol Pérez Lizaur y Scarlett Zamora Wasserman
- El tequila : una mercancía de consumo global / José de Jesús Hernández López
- Del consumo global a la producción global / Elena Bilbao González y Carmen Bueno Castellanos
- Una música en el mundo : la trova yucateca / Gabriela Vargas Cetina
- Conexiones cosmopolitas y sabores locales : la diseminación de la cocina yucateca.