El arte de la tortilla : la tecnología utilizada en el proceso de la masa, la tortilla y la molendera en el arte

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Prieto Sánchez, Guadalupe (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Puebla, Puebla : Gobierno del Estado de Puebla, Consejo Estatal para la Cultura y las Artes del Estado de Puebla, 2012.
Edición:Primera edición.
Colección:Colección Herencia
Materias:
Tortillas > México > Historia.
Maíz como alimento > México > Equipamiento > Historia.
Tortillas > Arte > México
Mujeres en el arte > México
Tabla de Contenidos:
  • Introducción
  • Primera Parte: La tortilla y su tecnología
  • Segunda Parte: La molendera en el arte

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