Evaluación de las condicones físicas y la aplicación de prácticas de higiene y sanidad en la manipulación, el almacenamiento, la conservación y el tranasporte de alimentos y bebidas en el servicio de alimentación del Centro de Desarrollo Infantil "Divina Morales de Gutiérrez Barrios" (CENDI IPE), Xalapa, Veracruz
por: Barragan Montero, Concepción del Carmen
Publicado: (1999)
