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Manual de administración y gastronomía /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Trillas,
2013.
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| Edición: | Tercera edición. |
| Colección: | Trillas turismo
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| Materias: |
| Notas: | Incluye índice. |
|---|---|
| Descripción Física: | 172 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| ISBN: | 9786071709899 607170989X |