Microorganismos de los alimentos. 7, An�alisis microbiol�ogico en la gesti�on de la seguridad aliemntaria /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2000.
Materias:
Alimentos > Microbiolog�ia.
Descripción
Descripción Física:XIII, 367 p. ; 26 cm.
ISBN:8420010375
9788420010373

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