Globalización e integración regional en la producción y desarrollo tecnológico de la lechería mexicana /

Esta obra coordinada por Estela Martínez Borrego y Hernán Salas Quintanal, nos introduce a los importantes cambios en la producción lechera, al consumo y la valoración del mismo, así como en una serie de aspectos de organización social y del desarrollo tecnológico en torno a la lechería mexicana. Ab...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Martínez Borrego, Estela, Salas Quintanal, Hernán
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM : Miguel Ángel Porrúa, 2002.
Edición:Primera edición.
Materias:
Leche > Industria y comercio > México
Industria de productos lácteos > México
Acceso en línea:http://ru.iis.sociales.unam.mx/jspui/handle/IIS/4666

Internet

http://ru.iis.sociales.unam.mx/jspui/handle/IIS/4666

IIESES, IIESCA e Instituto de Contaduría Xalapa -

Detalle de Existencias desde IIESES, IIESCA e Instituto de Contaduría Xalapa -
Número de Clasificación: HD9282 G56 2002
Copia 1 Disponible Hacer reserva

Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -

Detalle de Existencias desde Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
Número de Clasificación: HD9282 G56 2002
Copia 1 Disponible Hacer reserva

Ejemplares similares