Physical properties of foods

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sahin, Serpil
Otros Autores: Sumnu, Servit Gulum
Formato: Libro
Lenguaje:English
Colección:Food science text series
Materias:
Alimentos > Análisis
Acceso en línea:http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0663/2005937128-d.html
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0824/2005937128-b.html

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264 |a New York :  |b Springer,  |c ©2006. 
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504 |a Incluye bibliografías e índice. 
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