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Los cocineros del fuego : elaboración tradicional de carbón vegetal por la gente del bosque
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
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México, D.F. : UNAM, Coordinación de Humanidades, 2012. |
| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Colección Tecnologías tradicionales utilitarias de México ;
núm. 1 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 136 páginas : ilustraciones ; 20 x 22 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: páginas 134-136. |
| ISBN: | 9786070241246 |