Handbook of food processing

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Varzakas, Theodoros (Editor ), Tzia, Constantina (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, [2016]
Colección:Contemporary food engineering series
Materias:
Industrias alimenticias > Medidas de seguridad > Manuales
Industrias alimenticias > Control de calidad
Plantas procesadoras de alimentos > Manuales
Conservación de alimentos

Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa - Fondo 781 CONACYT

Detalle de Existencias desde Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa - Fondo 781 CONACYT
Número de Clasificación: TP370.4 H36 2016
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