Comparación del contenido de proteína cruda en pechuga, pierna y muslo de pollo comercial y de traspatio /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Miranda Martínez, Carolina (autor)
Otros Autores: Arroyo Lara, Alfredo (asesor), López Guerrero, Isaías (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2016.
Acceso en línea:Repositorio Institucional
Descripción
Descripción Física:34 hojas : ilustraciones ; 27 cm.
También disponible en formato CD.
También disponible en el Repositorio Institucional.

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