Antecedentes históricos del proceso de la gastronomía en Veracruz

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cruz Vargas, Daniel
Otros Autores: Juárez Hernández, Yolanda (Director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Historia, 2012.
Descripción
Descripción Física:159 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
Bibliografía:Bibliografía: páginas 151-159.

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