La fusión de la cocina veracruzana y la cocina francesa en el siglo XIX (1864-1900) : (influencia gastronómica francesa en Veracruz)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Sánchez, Adriana
Otros Autores: Romero Ramírez, Raúl (Director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa, Veracruz : Universidad Veracruza, Facultad de Historia, 2013.
Descripción
Descripción Física:72 hojas : ilustraciones ; 27 cm.

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