Distintivo H, higiene, confianza y seguridad en el manejo de los alimentos : la importancia de su implementación en la industria restaurantera de la histórica ciudad de Córdoba, Veracruz /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguirre Rojas, Fabiola (autor)
Otros Autores: Zizumbo Ramírez, Haydeé (asesor), Hernández Gutiérrez, Misael Ventura (asesor), Suchster Fonseca, Juan (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa, Ver. : Universidad Veracruzana, Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores de las Ciencias Administrativas, 2004.
Descripción
Descripción Física:vii, 114 hojas, 46 hojas sin numerar : ilustraciones ; 29 cm.

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