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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20190614125459.0 |
| 008 |
170912s2004 mx a 000 0 spa d |
| 999 |
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|c 313134
|d 313133
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
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| 090 |
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|a EAS0214
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| 100 |
1 |
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|a Aguirre Rojas, Fabiola
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Distintivo H, higiene, confianza y seguridad en el manejo de los alimentos :
|b la importancia de su implementación en la industria restaurantera de la histórica ciudad de Córdoba, Veracruz /
|c Fabiola Aguirre Morales ; [asesores, Haydeé Zizumbo Ramírez, Misael V. Hernández Gutiérrez, Juan Suchster Fonseca].
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| 264 |
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1 |
|a Xalapa, Ver. :
|b Universidad Veracruzana, Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores de las Ciencias Administrativas,
|c 2004.
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| 300 |
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|a vii, 114 hojas, 46 hojas sin numerar :
|b ilustraciones ;
|c 29 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Ciencias Administrativas) -- Universidad Veracruzana, 2004.
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| 690 |
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|a Maestría en Ciencias Administrativas
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| 700 |
1 |
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|a Zizumbo Ramírez, Haydeé
|e asesor
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| 700 |
1 |
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|a Hernández Gutiérrez, Misael Ventura
|e asesor
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| 700 |
1 |
|
|a Suchster Fonseca, Juan
|e asesor
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| 942 |
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|c TESIS
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