Fruit and vegetables : harvesting, handling and storage /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Thompson, A. K. (A. Keith)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2014.
Edición:Third edition.
Materias:
Frutas > Tecnología poscosecha.
Hortalizas > Tecnología poscosecha.
Descripción
Descripción Física:2 volúmes (xiv, x, 981 páginas, 24 páginas de láminas sin numerar) : ilustraciones (algunas en color) ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9781118654040 (pasta dura)

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