Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: VanOverbeke, Deborah L. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2010].
Materias:
Industria de la carne de res > Estados Unidos
Carne de res > Calidad > Estados Unidos
Carne de res > Calidad > Aspectos sanitarios > Estados Unidos
Ganado de carne > Estados Unidos

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