Virus de transmisión alimentaria : avances y retos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Koopmans, M. P. G. (Editor ), Cliver, Dean O. (Editor ), Bosch, Albert (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2010].
Materias:
Enfermedades de origen alimentario
Microbiología de alimentos
Contaminación de alimentos
Virosis
Descripción
Notas:Traducción de: Food-borne viruses : progress and challenges.
Descripción Física:xii, 253 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9788420011547
8420011541

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