La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schlimme, Eckhard (autor)
Otros Autores: Buchheim, Wolfgang (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2002].
Materias:
Leche
Industria lechera

MARC

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100 1 |a Schlimme, Eckhard  |e autor  |9 438430 
245 1 3 |a La leche y sus componentes :  |b propiedades químicas y físicas /  |c Eckhard Schlimme, Wolfgang Buchheim ; traducido por Pascual Lopez Buesa. 
264 1 |a Zaragoza, España :  |b Editorial Acribia,  |c [2002]. 
300 |a ix, 121 páginas :  |b ilustraciones :  |c 24 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin medio  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
500 |a Traduccion de: Milch und ihre inhalsstoffe. 
504 |a Incluye bibliografía (páginas 105-117) e índice. 
650 4 |a Leche  |9 3726 
650 7 |a Industria lechera  |9 354931 
700 1 |a Buchheim, Wolfgang  |e autor  |9 438429 
942 |2 lcc  |c LIBRO 

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