Microbiología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Frazier, W. C. (William Carroll)
Otros Autores: Westhoff, Dennis C.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, ©1978.
Edición:3a ed.
Materias:
Microbiología
Alimentos
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