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Caracterización de la composición físico química del queso fresco elaborado artesanalmente en Sehualaca, municipio de Minatitlán, Veracruz /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Ramírez, Edgar Pasiano (autor)
Otros Autores:	Cisneros Rubio, Nelly (asesor), García González, Rubén (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2010.
Acceso en línea:	Repositorio Institucional

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