APPCC aplicado a la restauración colectiva : guía básica de aplicación a comedores

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cuevas Insua, Victoria de las, 1974- (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [España] : Ideas propias ; Vigo, [2006]
Materias:
Industrias alimenticias > Medidas de seguridad > Guías.
Industrias alimenticias > Control de calidad.

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