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"Estudio de la transición fusión-solidificación en la microencapsulación de sabores"

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vásquez Peña, Rosario Liliana
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa-Equez., Ver. Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería Química, 2000.

MARC

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