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"Estudio de la transición fusión-solidificación en la microencapsulación de sabores"

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vásquez Peña, Rosario Liliana
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Xalapa-Equez., Ver. Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería Química, 2000.

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