"Determinación de calores de sorción de agua de agentes microencapsulantes en goma arábiga (Acacia Senegal) y Maltodextrina 10 DE usando calorimetría diferencial de barrido y análisis termogravimétrico"

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vásquez Peña, Viani Verónica
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa-Equez., Ver.: Universidad Veracruzana, Facultad de Ingeniería Química, 2000.
Descripción
Descripción Física:50 hojas : ilustraciones ; 28 cm.

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