Higiene y control de calidad de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Moreno Campoy, Elvira Eva
Otros Autores: Moraga Ropero, Inmaculada, Ortega de la Torre, Ma. Ángeles
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Bogotá, Colombia : Ediciones de la U, 2015.
Edición:Primera edición.
Colección:Ingeniería
Materias:
Alimentos > Higiene
Calidad de los alimentos
Descripción
Descripción Física:157 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN:9789587622812

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