Manual de prácticas de bromatología /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mora López, María Luisa de la
Otros Autores: Lozoya Sánchez, Carlos Alberto
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, [2014].
Materias:
Alimentos > Análisis > Manuales
Alimentos > Composición > Manuales
Adulteración e inspección de alimentos > Manuales
Descripción
Descripción Física:86 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
Bibliografía:Bibliografía: páginas 85-86.
ISBN:9781456220044

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