Nanoparticle- and microparticle- based delivery systems : encapsulation, protection and release of active compounds /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: McClements, David Julian
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, FL : CRC Press, 2016.
Materias:
Biotecnología de alimentos
Teoría del transporte
Coloides
Microencapsulado

Ejemplares similares

Ejemplares similares