Obtención industrial de la papaina apartir del exudado de la papaya tierna

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bautista Mar, José luis (autor)
Otros Autores: Arriaga Gaona, María de la Luz (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Poza Rica de Hgo., Ver. : Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Químicas, 2007.
Descripción
Descripción Física:40, hojas ; ilustraciones ; 27 cm.
Bibliografía:Incluye notas bibliográficas.

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