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Obtención industrial de la papaina apartir del exudado de la papaya tierna

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bautista Mar, José luis (autor)
Otros Autores:	Arriaga Gaona, María de la Luz (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Poza Rica de Hgo., Ver. : Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Químicas, 2007.

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