Plantas mesoamericanas subutilizadas en la alimentación humana. El caso de Guatemala : una revisión del pasado hacia una solución actual /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Azurdia Pérez, César Augosto (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Consejo Nacional de Áreas Protegidas : Universidad de San Carlos de Guatemala : Dirección General de Investigación : Unidad de Publicaciones y Divulgación, 2016.
Colección:Documento técnico ; no. 11-2016
Materias:
Plantas comestibles
Plantas cultivadas
Seguridad alimenticia
Descripción
Descripción Física:143 hojas : ilustraciones en color, mapas en color ; 28 cm.
Bibliografía:Bibliografía: páginas 133-141.
ISBN:9789929620124

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