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Química, almacenamiento e industrialización de los cereales /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F :
AGT Editor,
2013.
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| Edición: | Segunda edición. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xlvii, 703 páginas : ilustraciones, gráficas, tablas ; 23 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 9786077551324 |