HACCP : manual del auditor certificado /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Surak, John G., Wilson, Steven, 1959-, Borde Lekona, Blas‏
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2016.
Edición:Segunda edición
Materias:
Adulteración e inspección de alimentos
Control de alimentos
Descripción
Notas:Traducción de: The certified HACCP auditor handbook. Third edition.
"ASQ Food, Drug and Cosmetic Division"
Glosario: páginas 327-330.
Descripción Física:xv, 343 páginas : ilustraciones, gráficas, tablas ; 24 cm.
Bibliografía:Bibliografía: (páginas 331-334) e índice.
ISBN:9788420011745

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