Cargando…
Elaboración de productos lácteos /
| Otros Autores: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Editorial Trillas ; SEP,
2014.
|
| Edición: | Cuarta edición. |
| Colección: | Manuales para educación agropecuaria. Área: Industrias rurales
|
| Materias: |
| Notas: | En la cubierta: Leche de consumo. Ciltivos lácticos. Mantequilla y crema. Quesos. |
|---|---|
| Descripción Física: | 151 páginas : ilustraciones, tablas ; 23 cm. |
| ISBN: | 9786071718907 |