Food : the chemistry of its components

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coultate, T. P. (Tom P.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Cambridge, UK : The Royal Society of Chemistry, [1996]
Edición:Third edition.
Materias:
Composición de los alimentos
Alimentos > Manuales de laboratorio > Análisis

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