Los chiles que le dan sabor al mundo : contribuciones multidisciplinarias /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Aguilar-Meléndez, Araceli (Editor ), Vásquez, Marco Antonio (Vásquez Dávila) (Editor ), Katz, Esther (Editor ), Hernández Colorado, María Reyna (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa, Veracruz, México : Marsella, Francia : Universidad Veracruzana, Dirección Editorial ; IRD Éditions, 2018.
Edición:Primera edición.
Materias:
Chiles > México
Chiles > México > Aspectos sociales
Chiles > México > Utilización
Cocina mexicana > Aspectos sociales
Descripción
Descripción Física:318 páginas : ilustraciones en color, mapas (principalmente en color) ; 22 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:9786075026992
978270992673

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