Actas

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos : Buenos Aires
Formato: Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 1998.
Colección:Colec. Monografías INIA ; 104
Materias:
Proteínas en la nutrición humana > Congresos.
Proteínas vegetales > Congresos.
Proteínas > Congresos.
Descripción
Descripción Física:347 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8474984661

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