Efecto de la manufactura de queso fresco y añejo en la estabilidad del DDT durante el almacenamiento /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cisneros Rubio, Nelly (autor)
Otros Autores: Pardío Sedas, Violeta Trinidad (Director), Waliszewski Kuviak, Krzysztof (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2005.
Descripción
Descripción Física:xix, 204 hojas ; 28 cm.
También disponible en el Repositorio Institucional.

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