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| LEADER |
00000nam a2200000 i 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20190131113323.0 |
| 008 |
190129s2002 mx a|||| b||| 001 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 330238
|d 330237
|
| 020 |
|
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|a 9789682465642
|
| 040 |
|
|
|a UV#
|b spa
|e rda
|c UV#
|
| 043 |
|
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|a n-mx---
|
| 050 |
|
4 |
|a TX537
|b E83 2002
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 363.1926
|
| 100 |
1 |
|
|a Esesarte Gómez, Esteban de
|
| 245 |
1 |
|
|a Higiene en alimentos y bebidas /
|c Esteban de Esesarte Gómez.
|
| 250 |
|
|
|a Quinta edición.
|
| 264 |
|
1 |
|a Ciudad de México :
|b Trillas,
|c [2002].
|
| 264 |
|
4 |
|c ©2002
|
| 300 |
|
|
|a 308 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin medio
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
|
|a Trillas turismo
|
| 500 |
|
|
|a Glosario: páginas 283-288.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía (páginas 289-293) e índice.
|
| 590 |
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|
|a Reimpresión, 2017: USBI-V.
|
| 650 |
|
4 |
|a Higiene de los alimentos
|9 355182
|z México
|
| 650 |
|
4 |
|a Microbiología de alimentos
|9 3793
|
| 942 |
|
|
|2 lcc
|c LIBRO
|6 _
|
