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Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Editorial Médica Panamericana,
[2016].
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| Materias: |
| Notas: | Glosario: páginas [201]- 205. |
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| Descripción Física: | 218 páginas : ilustraciones en color, gráficas ; 27 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografías e índice. |
| ISBN: | 9786079356842 6079356848 |