Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Urzúa, Miguel Ángel (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Editorial Médica Panamericana, [2016].
Materias:
Microbiología de alimentos
Contaminación de alimentos > Análisis
Contaminación de alimentos > Aspectos sanitarios

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