Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Li Padilla, Giulio Roberto (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Lima, Perú : Empresa Editora Macro EIRL, 2015.
Materias:
Industrias alimenticias > Medidas sanitaria.
Higiene de los alimentos
Descripción
Notas:En cubierta: "Legislación sanitaria nacional e internacional - Buenas prácticas de manufactura - Inocuidad alimentaria- Programas prerrequisitos - Programas de higiene y saneamiento".
Descripción Física:189 páginas : ilustraciones, gráficas, tablas ; 25 cm.
Bibliografía:Bibliografía: páginas [151]- [156].
ISBN:9786123042998
6123042998

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