Problem solving in enzyme biocatalysis /

El único libro para abordar la cinética enzimática con un enfoque de resolución de problemas, para aplicaciones prácticas en la industria alimentaria, farmacéutica y química fina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Illanes, Andrés (autor)
Otros Autores: Wilson, Lorena (autor), Vera, Carlos (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Chichester, West Sussex, United Kingdom : Wiley, [2014].
Materias:
Enzimas > Biotecnología
Catálisis
Cinética química
Enzimas > Aplicaciones industriales
Acceso en línea:http://catalogimages.wiley.com/images/db/jimages/9781118341711.jpg
Descripción
Sumario:El único libro para abordar la cinética enzimática con un enfoque de resolución de problemas, para aplicaciones prácticas en la industria alimentaria, farmacéutica y química fina.
Descripción Física:xxiii, 318 páginas : ilustraciones ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9781118341711

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