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Análisis de algunos factores pre sacrificio, durante el sacrificio y post sacrificio que afectan el pH de canales de novillos para abasto /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Juárez Culebro, Olga Patricia (autor)
Otros Autores: Carrasco Garcia, Apolo Adolfo (asesor), Landin Grandvallet, Luis Antonio (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2009.
Acceso en línea:Repositorio Institucional

MARC

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100 1 |a Juárez Culebro, Olga Patricia  |e autor 
245 1 0 |a Análisis de algunos factores pre sacrificio, durante el sacrificio y post sacrificio que afectan el pH de canales de novillos para abasto /  |c Olga Patricia Juárez Culebro ; asesores, Apolo Carrasco García, Luis Landín Grandvallet. 
264 1 |a Veracruz, Veracruz :  |b Universidad Veracruzana, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,  |c 2009. 
300 |a 80 hojas :  |b ilustraciones ;  |c 28 cm. 
502 |a Tesis (Licenciatura en Médico Veterinario Zootecnista) -- Universidad Veracruzana, 2009. 
530 |a También disponible en el Repositorio Institucional. 
690 |a Médico Veterinario Zootecnista 
700 1 |a Carrasco Garcia, Apolo Adolfo  |e asesor 
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