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Tratado de nutrición /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid, España :
Editorial Médica Panamericana,
[2017].
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| Edición: | Tercera edición. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Tomo I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinadores Luis Fontana Gallegos, Fermín Sánchez de Medina Contreras
- tomo II. Bases moleculares de la nutrición / coordinadoras Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustin
- tomo III. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadoras Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López
- tomo IV. Nutrición humana en el estado de la salud / coordinadores Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz
- tomo V. Nutrición y enfermedad / coordinadores Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín