Ciencia y tecnología de los alimentos congelados

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Evans, Judith A. (Editor ), Ibarz Ribas, Albert (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: España : Editorial Acribia, [2008].
Materias:
Alimentos congelados

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Número de Clasificación: TP372.3 C53
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