Elaboración de frutas en almíbar /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Isique Huaroma, Julio
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Lima, Perú : Empresa Editora Macro, 2014.
Edición:Primera edición.
Colección:Industria Alimentaria. Serie crea tu propia microempresa
Materias:
Conservas alimenticias
Procesamiento de frutas
Conservación de frutas
Industrias alimenticias
Descripción
Notas:Glosario: páginas [99-100].
Descripción Física:97 páginas, 6 páginas sin numerar : ilustraciones en color ; 21 cm.
Bibliografía:Bibliografía [101-103].
ISBN:9786123041977

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