Como agua pa´l antropoceno : manual para el planeta con recetas, relatos y ciencia /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Barrera Nontppellier, Erik de la (Editor ), Villalvazo Figueroa, Ernesto A. (Editor ), Díaz Álvarez, Edison A. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Ciudad de México, México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad, 2020.
Edición:Primera edición.
Materias:
Cocina mexicana > Manuales
Alimentos naturales > Aspectos ambientales > México

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