Cargando…
Pérdida de peso, pérdida de agua y ganancia de solutos durante el secado osmótico en hojuelas de piña
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Veracruz, Veracruz :
Universidad Veracruzana, Facultad de Bioanálisis,
1999.
|